2014年

5月

31日

畑デー

最近、黄砂が飛んでいるようなので畑作業を控えていましたが、

夏のような気温にあせって、沖縄野菜などの種まきをしました。

 

種をまく前に夏が来たら大変!!

友達に分けてもらった島いんげん。

 

ジェリービーンズみたい!

 

この豆ができても、びっくりせんようにしな…(笑)

 

滋賀県の友達が送ってくれたサトイモ。

 

場所はないけど、どうしても育ててみたいので、1個だけ食べずに、種イモ用にとっておきました。

 

ユニコーンみたいな角が出てる!

何回か土寄せすると書いてあったので、本の通りに植えました。

 

初めて育てるから、どんなふうになるのか楽しみです♪

3回目のゴボウの種まきもしました。

 

これで、袋栽培、3袋できそうです♪

 

写真は、おそらく菊芋。

ここは、刈った野菜を積み上げて堆肥を作っていた場所なので、もしかしたら違うものかも(笑)

 

友達がたくさん分けてくれたのに、2つしか芽が出なくてショック…

 

カナブンの幼虫を何匹か発見したので、かじられたんかなあ。

 

苺のランナーがごちゃごちゃになってきたので、孫ができてるものをポットに入れました。

できれば、親株も子供もこのまま残して、孫を新しい場所に植えたいなあ。

 

この苗をくれた人は放任してはるけど、立派な苺がたくさんなっていました。

 

問題は畑が狭い!!

場所をどう工面するか…

ポットで根をはるまでランナーはつなげておくんだとか。

 

へその緒でつながる赤ちゃんみたい~

 

生長点を埋めたらあかんから、浅くしか植えられず、すぐ浮いてきてしまう(汗)石を乗せたけど、これじゃかわいそう!!

 

どこかにUピンがあったな…

今日の海外話は、宝物編☆

 

出会った人にメッセージをもらってた「出会い帳」

 

これは、ニュージーランドの出会い帳です。

 

1年間、バックパックに入れてたのでボロボロ!

久しぶりに読み返しました。

 

あのころにタイムスリップ~

 

当時、わからへんかった文章がわかったり、達筆すぎてやっぱり読めへんかったり(笑)

これは、働いたところなどで

お別れのときにもらったカードや手紙。

すんごい宝物です☆

 

英語もわからんまま働いて、いっぱいいっぱいやったけど、思えば雇う側のが困らはったやろうなあ!

 

 

これは南島と北島の地図。

 

これなしには、ヒッチハイクできない!

 

車が止まってくれたら、地図を広げて、どこまで乗せてもらえるか教えてもらいます。

 

夜はテントで、次の日の行き先の途中にある地名を頭に叩き込みます。

 

どんどん通った道が増えていくのが快感でした。

1年間の勲章。

ぼろっぼろです(笑)

 

ぼろだけど、これも宝物☆

 

失うものは何もなく、人生で1番自由だった自分を思い出して、なんでもできそうな気がしてきます!

これは、プレゼントにいただいたもの。

 

原住民のマオリの文化では、動物の骨や翡翠を彫ってアクセサリーを作ります。

 

いろんな形があって、それぞれに意味があります。

このフックの形は「旅のお守り」

 

 

おかげで、生きて帰れました。

 

10年以上経つ、今も夏によくつけるお気に入りです。

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2014年

5月

30日

Let's 豆苗づくり

食べきれず、豆だけ乾燥させた紫の絹さや。

 

左端はグリーンピース。

 

ブログ読者の方に教えていただいて、豆苗にしてみま~す。

 

絹さやも豆だからできるはず…

太陽を当てるもの、当てないものの比較をしてみま~す。

 

早く、根っこが出ないかな…

 

丸見えなので、いつもの種まきとは違ったドキドキが味わえる♪

 

わくわく♡

 

 

気が早い私は豆苗のレシピまで検索して食べる気満々(笑)

来年用の種も確保。

 

左上 スナップエンドウ

右上 紫絹さや

下 グリーンピース

 

今回は、絶対絶対、どれがどれかわからなくなるようなことはないようにせねば!!

中の豆はほとんど違いがない…

 

絹さやが、色が薄いくらい?!

 

ちなみにこれを全部まいたら、私一人では食べきれません。

今年は毎日豆祭りで、大変なことでした。 

来年は半分だけまきます(笑)

 

1粒に秘められた力…

足も手もある私が、到底かなわない。

 

畑をすると元気になるのは、有り余る野菜たちの力を分けてもらってるんかもなあ。

 

慎重に(笑)封筒へ。

 

赤そら豆は、種予備軍がまだ畑にいま~す。

 

珍しいので、これと紫絹さやの種は、多めに採っておいて、来年の種交換に役立ってもらおっと♪

 

大根やカブみたいに、実がなった後、花が咲くものは、交配の心配があるけど、豆は花が咲いた後実ができます。

 

交配してれば、おかしな実がなるんちゃうかな…今年も紫と緑が混ざったような絹さやができたので、交配したのかと…

 

ちゃんと生ったものを種にすれば大丈夫ちゃうやろかと勝手に思ってます。

 

来年、おかしなものが生えてくるか実験。

畑は1年がかりなので、実験が壮大(笑)

島の父ちゃん母ちゃんにもらった、ペットボトルで育てられる苺。

 

5粒種をまいて3粒発芽。うち1つから本葉が出てきました♡

 

こんなに暑いと畑でしゃがみこんで遊べないので、室内でじっくり眺められるのはありがたい~

 

 

こおんなに小さいのに、ちゃんと違う形の本葉が出てる…

あああ~たまらんっ!!

夏のような気温に花たちも変化しています。

 

T子さんにいただいた西洋菊が咲きました。

 

一時は苗が枯れかけて心配したけど、頑張った!

 

可憐なたたずまい…

シロタエギクも次々開花。

 

小さい太陽みたいで、めっちゃかわいい!!!!!

つぼみがびっしり!!

 

満開になったら、太陽畑みたいになるんちゃうやろか…

 

サツキは、今はこれが見頃。

もう名前を忘れてしまった、この花も。

畑の春菊も(笑)

 

こんなに咲かさなくても種は十分取れるけど、可愛いからじゃんじゃん咲いてもらってま~す。

この花も心配になるくらい沢山咲かせています。

昨晩は、島の父ちゃん作の「ほごの煮つけ」を島の母ちゃんが持ってきてくれました♪なんか、いいなあ~

 

これが美味しいんだな~

 

メニューは…

最近のマイブーム、赤そら豆ごはん

春菊の間引き菜の味噌汁

摘みたてサラダ

新ごぼうの甘辛いため

 

豆を卒業して食べ物のバラエティーが富んできました(笑)

 

春菊は、生のまま味噌汁に入れると美味しいと

地元のおばあちゃんに教わりました。

 

本当に美味しい!!

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2014年

5月

29日

感想

カバンを買ってくださったhorinさまから感想をいただきました。

 

ブログに載せていいですかとお聞きしたところ、こんなに丁寧な感想を送ってくださいました。

 

なんだか、自分が作ったかばんとは思えない…

嬉しいです。

 

ありがたいご縁に感謝です。

horinさん、ありがとうございました。

horinさまより

 

「しっとりと柔らかい手触りが心地よいです。

 

持ち手の長さは肩にかけて持つのにピッタリの長さです。

 

身体に馴染んで持ちやすいと思います。

 

大きさはA4サイズを横に入れてもまだまだ余裕があります。

 

中の色も鮮やかで可愛い。

天然の革なので少し傷があるとのことでしたがそれも味わいで気になりません。

 

丁寧に縫ってありますし、ほつれたら修繕していただけるとのこと。

 

色々入れてどこにでも連れて行きたくなります。」

お客様からの感想をまとめたページを作りました。

 

まだまだ少ないけれど、これから素敵なご縁をたくさん授かれますように☆

 

お客様からの感想

 

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2014年

5月

29日

赤そら豆

こんなに小さな赤そら豆!

 

炊き込みご飯を作りま~す。

煮汁がこんなに赤くなった!

 

この煮汁でご飯を炊きま~す。

赤飯みたい!

 

煎りたて&すりたてのごま塩をかけて♪

 

なぜか、ごはんがもっちもち!?

 

しみじみした美味しさです。

 

普通の空豆やったら、グリーンピースの豆ごはんみたいになるんやろうな…

 

今、レタス2種類とルッコラが元気です。

 

出来るだけ、パリッパリの新鮮なものをいただきたいので、ご飯の支度が全部できてから畑へ!

 

恒例の、産地直腸(笑)今の今まで生きてはった。

 

 

ルッコラのごまっぽい風味が大好き♪

大家さんにいただいた、変わった紫のレタス(?)も苦味があって美味しい。

 

しばらくは山盛りサラダの日が続きそうです(笑)

 

 

今日は、紫絹さやを取り払いました。

 

この春の主食になってくれたジャングルがなくなって寂しくなりました…

 

食べきれなくて、こんなに乾燥させてあります(汗)

 

ジャングルの中から、出てきた今年最後の絹さやで、さて何を作ろう~

 

毎日食べてきたので、ネタ切れです(笑)

 

 

こんなに!!

豆、何個ぶんや!?

 

毎日、せっせと、さやから外した成果です。

 

豆苗がいっぱい作れるぞ~

考えた挙句、「マーボー豆」を!

 

大豆ミート、玉ねぎ、しょうが、にんにく、みそ、酒、豆板醤…

大豆以外はいつもの材料で作って、香りもいい感じやったけど…

 

失敗(笑)

 

もそもそして喉が詰まる~…

豆豆しすぎて飽きる~…

 

教訓

マーボー料理は、豆腐とかナスとか、しっとりしたものに限る!

 

昨日、いただいた白いお花。

部屋に飾っていたら、絶対動いている!!

気配もするし、音もする。

 

しばらくして、びっくりーーーーー!!!!!

花がこっち向いてるーーーーー!!!

 

太陽のほうを向く習性があるんやと思うけど、

電気の明るさでも、そっちを向くんやと感動。

 

大きな花、それも沢山が向きを変えようとするエネルギーみたいなものは、鈍感な私でも気づいたぐらいで…

 

なんか、感動…

 

明日は窓辺で太陽を浴びてね~

今日は、海外の海編です。

 

オーストラリの南東部にある、世界で一番美しい道と呼ばれる景勝地グレートオーシャンロード

ず~っとこんな景色が続きます。

グレートオーシャンロードのハイライト、「12人の使徒」と呼ばれる景色。

 

昔は12個の岩があったらしいのですが、今は浸食されて8つしかないと書かれていました。

この夕焼けの赤は、砂漠地帯独特の色でした。

 

地平線から昇ってくる月や太陽がすっごくジャンボ!

東側

 

このレースみたいな波は、

3年弱暮らしたシドニーのビーチも同じ感じで、すごく懐かしい~

南西部の海もきれいやった!

同じく南西部。

バスクリン入れたんか?!っていう色でした。

何もしないで、ただただ「ぼへ~」っとしていると

自分の中の汚いものがすーーーっと消えていくみたい…

ニュージーランドの奇景

 

モエラキ・ボルダーという丸い岩。

 

犬の散歩してるおばちゃんがお茶に招いてくれて、久しぶりのケーキをいただいたことが忘れられません!

 

 

 

 

自分の足で苦労して旅したからか、細かいことまで覚えています。

 

その景色のにおいとか、光とか、

あの角にでっかい犬がいたとか、

あそこでこんな魚が採れたとか(笑)

ニュージーランドの南島の北部、ヒッチで乗っけてくれた人が観光にぐるっと回ってくれました。

 

そうじゃなかったら見られなかった景色。

 

独特の海の青でした。

 

この入江を抜けると北島へと続く海原やと教えてくれました。

 

 

北島に渡る船は意外に揺れて、最初は景色を楽しんでたけど、

終盤は青い顔で無言…

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2014年

5月

28日

嬉しいお見舞い♪

ご近所の方や!!

 

なんて、きれいな花!

初めて見ました。

 

Kさん、粋なお見舞い、ありがとうございます。

 

花桃やユキヤナギも、新芽が出て元気にしています。

 

来月には復活できそうな気配です。

三里浜の溝掃除を目標にしています!

 

 

 

 

くるんとしたかたちが、めちゃくちゃかわいい!!!

 

レモンみたいなさわやかな香りがします。

 

あちこちに飾りました♪

 

世の中には私の知らないきれいなものがたくさんあると思うとワクワクします♪

 今日は、海外面白体験編で~す。

 

ヒッチ&野宿で節約した分、やりたいことは我慢せず楽しみました。

 

まずは、ニュージーランドのクライストチャーチで気球!

 

風のいい明け方に飛ぶので、きれいな朝焼けの真っただ中を漂いました。

 

台湾からの団体客と一緒になって、台湾人化する私(笑)

他に2機が飛んで、夢の国みたいな光景~

空と雲と太陽と大地の色が忘れられません。

 

降りてから、みんなで気球をたたんで、シャンパンで乾杯!

 

最高の経験でした☆

スカイダイビングも絶対やりたかったことの一つ。

 

アルプスの絶景を楽しめるニュージーの西側でやりました。

 

タンデムと言って、ライセンスを持ったお兄さんと飛びます。

 

飛ぶ前から白く輝く雪山が連なる絶景に大興奮!!!!!


雲より高いところまで上昇。ヘリコプターの扉を開けたらすごい風圧と音で、少しひるむも、アドレナリンはマックス!

 

非現実的すぎる状況に、恐怖すら感じなかった(笑)

 

まさか、ヘリコプターのドア開けて飛び降りる日がこようとは!

1,2,3でジャンプーーー

悲鳴をあげたら口に空気がいっぱい入ってアップアップ(笑)

 

時速何キロで落ちたんやろう…?

 

雲の中を通るとき一端、何も見えなくなったあと、突然、雲がなくなり視界が開けたときには違う悲鳴をあげました。

 

絶景なりーーー!自分のカメラは持ってなかったのが残念。

 

パラシュートを開いてからは、ゆっくりらせんを描きながら景色を満喫。

 

次に生まれるときは絶対、鳥やわ!と思いました(笑)

 

氷河ウォークも外せません。

 

フォックスグレーシャー(グレーシャーは氷河の意味)とかフランツジョセフグレーシャーという、超かっこええ名前の氷河があります。

 

私はフォックスグレーシャーで半日ウォーク♪

 

セスナ機で軽く遊覧飛行したあと、氷河の上に降り立ってガイドさんと歩きます。

 

スパイクのついた特別な靴とステッキを借りて、ザクザク踏みしめながら歩きます。

これまた、非現実的光景。

 

うん万年前の氷は、白というより青い!

 

何でも口に入れて確かめる癖があるので、なめたてみたら甘かった!

 

一緒のツアーやった人のカバンから、ウィスキーのボトルとグラスが出てきて大笑い(笑)

氷河の氷でオンザロック!なんちゅう贅沢!

妙なテンションでの乾杯となりました。 

 

あとは、ラクダに乗りました(笑)

 

こぶがあるので、馬より乗りにくかったけど、

歩くリズムはラクダのほうが好き♪

おっとり、優しい目をしていて

こんなあくびをしたりして、

めっちゃかわいかった!

こちらは、オーストラリアで。

亀の産卵を見ました。

 

満月の日に、涙を流しながら卵を産む亀はとっても神秘的やった。

 

嬉しいとか痛いとか、そういう感情的な涙ではなく、生理的に流す涙だと言うてはりました。

保護レンジャーと呼ばれる人たちが、

満潮で波にさらわれる恐れのある卵を安全な場所に移すのを経験させてもらえます。

こんな小さな卵が、大きな亀になるなんて…

 

卵はあったかくって、とても、もろそうで、なんだか泣きそうになりました。

海外話を楽しみにしてくれている人たちがいて嬉しいです。

 

治ったら日常生活の日記に戻すので、それまで続けようと思ってます。

 

2年間、放浪したのでネタはつきません(笑)

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2014年

5月

27日

ニュージーランド 湖編

今日はニュージーランドの湖にまつわるお話編で~す。

 

ニュージーランドのクィーンズタウン。

 

バリバリの観光地だけど、景色にやられて、お寿司屋さんでバイトしながら、2週間滞在。

 

 

宿はゲストハウス。ニュージーランドではバックパッカーズと言います。

 

6人相部屋のこの部屋は、1週間50ドル!(当時で約4000円)

激安の訳は、男女ミックスだから。 

女子部屋だと倍くらいします。

 

バイトして、観光しまくって、帰って寝るだけなので気にしな~い

共同のキッチン、リビングからは湖が見えました。

 

バイトではお寿司のまかないがついてたので、ここでは朝食を食べるだけでした。

 

韓国の男の子たちが、朝からキムチ満載のごはんを作ってくれはったり、イギリスの男前なお兄さんがおいしいコーヒーを淹れてくれたり♪

この町では、念願のハングライダーをしました♪

 

一緒に飛んでくれるお兄さんと。

 

穏やかだったこのお兄さん、この後豹変します…

その日は、インストラクターのお兄さんも、大興奮するくらいのいい風で、普通は30分くらいだそうですが1時間以上飛んでくれました。

 

…というか、私は途中から気持ち悪くなって早く地上に降りたかったのに、いい風に興奮したお兄さんがおりたくなかった(笑)

 

よほどいい風やったようで「ひょーーーー!」と興奮の叫び声を上げ始め、ぐんぐん上昇。下の監視役の人からの無線で「高すぎる!飛行機にぶつかるぞ!」

 

なにーーー!?いやや~それはいやや~!!

 

「降りようよ~」という客の私を「この風で?冗談をっ!」と一笑するインストラクターなはずのお兄さん。完全に仕事を忘れてはりました(笑)

 

写真の点が私たちです。見えますか?ほんまに高かった!

 

ハングライダーの先にカメラがくっつけてあって、遠隔操作で「ハイチーズ」

私以上にうれしそうなお兄さん…

 ニュージーランドのテアナウという小さな町。

 

世界一美しいと言われるトレッキングコース「ミルフォードトラック」の入り口に近いため、トレッキング客の滞在が多い町です。

 

それまで山登りはしたことがなかった私、世界一美しいと聞いたら登らずにはいられません!

 

 

人気のコースで入山制限があり、予約は3か月先までいっぱいとのこと。

キャンセル待ちリストに名前を書いて、この町で働きながら待つことに。

のんびり旅のだいご味です。

10数軒、仕事を訪ねて回って、ようやくイタリアンレストランで皿洗いの仕事をゲット!

 

旅を始めて間もないころやったから、英語がさっぱり(笑)よう雇ってくれはったなあと思います。

 

旅立つときにくれはった旅のお守りペンダントは今でも宝物です。

 

テントから通おうかと思っていたら、公衆トイレでおじいちゃんと知り合って居候させてもらえることに(笑)

 

バイト先へはこの美しい並木道を通って。

バイトの前後は、歩いて歩いて歩いて…

どこを見てもきれいで、のどかで、最高やった!

10日ほどでキャンセルが出て、ミルフォードトラックを歩けることに!

 

この日のために購入したトレッキングシューズは、足を慣らすため、毎日バイトに履いて行って、準備はばっちり。

 

 

 

旅行中は、ヒッチハイクポイントまで、30キロほどのバックパックを担いで歩いていたので、訓練もばっちり!

 

テントや食料を担いで3泊4日の山歩きです。

春やったのに、2日目に雪が降り、山小屋に缶詰めになって、1泊余分に泊るというハプニングもありました。

 

山小屋と言っても、薄い板が張ってあるベッドがあるだけ。寒かった!

 

1日雪を眺めながら、泊まった人同士で食べ物を分け合ったりして、仲良くなれました。

 

一人参加は珍しかったので、危ない個所では私を待っていてくれはったり、山歩きする人に悪い人はいないというのはほんまでした。

 

歩き慣れてたはずが、登り下りにやられ、足の小指の爪が両方取れたり、ハプニングもあったけど(笑)、これでトレッキングにすっかりはまってしまって、この後も各地で歩きまくりました。

自分の身一つで自然を満喫できる究極の遊びやないかと…

後の日は、天気にも恵まれ、苔やシダでグリングリンした小道を歩いたり、滝を見たり、つり橋を渡ったり、岩場を登ったり…

3日目に最高地点へ。

 

せっかくついたのに雲がかかって見えない!!


何人かで30分ほど休憩がてら待っていたら…

 

雲の切れ間から、見えてきた見えてきた!

 

なんて、演出や~

こんな近くに山があったんかと感動!

感動すると鳥肌のたつ私、ぶつぶつになっていたら、隣のイタリア人のおっちゃんが感動して泣いてはった!

 

なまった英語で、「ビューティホー!!!!!」を連発。

 

でっかいおっちゃんの男泣きに心動かされ、もらい泣きして、二人で「ビューティホー!!!!!」

 

ヤッホーの代わりにビューティホーをこだまさせました(笑)

 

4日分の荷物を担ぎながら歩くのは思ったより大変やったけど、もう1回機会があったら迷いなく歩きます。ミルフォードトラック、最高!

 

以前、書いた、サンドイッチ作りのバイトをしながら2000年を迎えた町、ワナカ。

 

この湖の美しさにやられて、しばらく滞在することにしましたが、周りにもウォーキングコースがたくさんありました。

 こんな景色や…

こんな景色…

ロブロイ氷河という氷河の末端がみられるポイントも。

 

ランチを食べていたら、小さな雪崩が起きました。

 

望遠で撮った写真なので、そんなに近くで起きたわけではないけど、ごおおおおおという地響きが、もろにお腹に響いて、まさに全身で自然の大きさを体感。

夜中の2時から朝の11時まで働いていたので、昼間に寝ないといけないのに、あまりにきれいで歩き回っていました。

 

とにかく、人がいない(笑)

これは、ヒッチで乗っけてもらった人が連れて行ってくれた泉!

すっごく透明!!

 

湧き上がる泡まではっきり見えました。

 

泳ぐと最高らしいけど、寒がりの私には冷たすぎました~

最後に…

ミラーレイクという水面が鏡のように景色を移す湖。

 

風がない明け方が1番きれいと言われ、4時起きして行きました。

 

ほんまに鏡みたいやった!

人まで写ってる!

ずっと見てたら、わけがわからんくなりました(笑)

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2014年

5月

27日

お買い上げ

ライムグリーンのあずま袋をお買い上げいただきました!

 

福岡の方です。

 

また一つ、自分の作ったかばんが、遠く離れた土地に旅立っていきました~

しっかり、働くんだよ~!

 

オークションで仕入れたこのハッピーなグリーンの革、あと一つあずま袋を作ったらなくなるので、最後の1個です。

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2014年

5月

26日

絶景満喫

今日は海外で、絶景を独り占め、もしくは数人占めした特集です(笑)

 

西海岸ブルームのビーチ。

 

海上にのぼった月が、波をてらして、月への階段のように見える現象で有名です。

 

すっごくきれいやったのに、写真がきれいに採れず残念。

西海岸はずっとこんな感じ。

プライベートビーチ満喫!

 

一緒に回っていたイギリス人とオランダ人、激しい彼女たちは水着を脱ぎ捨てて泳いでました。

 

全裸でのバタフライは、なんとも豪快でした!

 

蛇行する川に空が写って、

雲の上にいるみたい♪

 

 

天下取ったど~

プライベート砂丘

 

プライベート湖

ニュージーランドのトンガリロ国立公園で登山~

 

雲の上♪

 

ご夫婦1組と、一緒やった友達と私で絶景を4人占め~

上の写真のすぐ近くに色が違う水たまり。

 

帰りは、強風で鼻やら口やら耳やら、穴という穴に砂が入って大惨事でした(笑)

 

でも、苦労して登って見た、あの鮮やかなブルーとグリーンは目に焼き付いていて、砂まみれになった値打ちは充分ありました!

さて、本業の革しごと、

手の指から血が出ているので

お休みしていましたが、

お問い合わせをいただくことが

続いていて、再開のサインかなと思っています。

 

販売を停止していた委託販売サイトも販売再開しました。

 

委託料がいるので、価格はHPより1割ほど高めに設定しています。

 

https://tetote-market.jp/creator/kawashigoto/

 

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2014年

5月

25日

気づいたこと

最近、気付いたことをオーストラリアの絶景とともに♪

差し入れにいただくスーパーの惣菜などを心底おいしく、

ありがたくいただいている自分に気づきました。

 

食養生をやってきたので、

今までは食べ物を

 

無農薬か、無添加か とか

陰か陽か とか

作り立て(エネルギーが高い)

 

で判断してました。

でも、どんなものも命だということ、

作った人がいて、

届けてくれる人がいる…

 

そういう優しい気配みたいなものを

感じて、はっ!となったわけです。

 

農薬を使ってるからと、

かたくなに一つの物差しにこだわって、

見えにくい、でもきっと大切な面を感じることを怠け、切り捨てていた自分がいたなあと気づきました。

 

今の自分のほうが心地いい♪

今までの意識では、

周りには危険なものがあふれていて、それらを批判したり避けたり…

世界は身を守るべきところ!と鎧を着ている感じで…

 

でも、焦点の当て方を変えたら、何にでも優しい気配が隠れていて、ありがたいものに囲まれている気がします。

 

 

もしかしたら体や心に悪いのは、

農薬や添加物より

何かを批判したり避けたりして

身を守ろうとする心構えなのでは!?

 

「完ぺき」な食事をしても

アトピーが治らなかったので、

よけいにそう思うのかも…

 

外に問題を探せばきりがない!

 

受け入れてありがたいと感じられる

心ひとつあれば、世界は危険な場所ではなく安心できる場所に♪

大好きな坂村真民さんの詩集を読んでいたら、私の心境にぴったりな歌を発見☆

 

泥が

光る

罪が

輝く

それが

しんの

信仰だ

う~ん!!すがすがしい!!

なんだか、心がほにょほにょです。

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2014年

5月

24日

空豆事件

冗談みたいに小さいうちの空豆。

一向に下を向いてきません。

おかしい、なにかが、おかしい!

 

で、一つ採ってみました。

 

さやを開いたら…

 

空豆とちゃうもん、出てきたー!

なんじゃ、これ?でっかい小豆??

実は、種まきをしたときに、

この場所には確かに赤い小さい豆の種を植えたんです。

 

成長してきたら、なんだか空豆みたい…??

で、来る人に聞いたらみんな、空豆だよー。

 

でも、小さい赤い種をまいてん!

 

でも、どう見たって空豆だよー。

 

ああ、ついに私もぼけたんか…

 

でも、ぼけてなかった!

これよ、これこれ、私がまいた種はっ!!

ぼけてないことがわかって嬉しい半面、大好物の空豆を燻製にしようとか、ビール飲もうとか妄想していた私のテンションはダダ下がり…

 

こ、これは、いったい何??

 

薄皮をむいてみたら、

まるで空豆!

ただ、めっちゃ小さい(笑)

 

食べてみても、まるで空豆!

薄皮も食べれる。

 

???

調べたら、「赤そら豆」というものでした。

空豆の半分くらいの背丈で、

豆も小さいそうで、

冗談みたいに小さいわけではなく、

ちゃんと育ってくれたわけです。

 

やった~やった~

色なんてどうでもええわ、

空豆やった~!!

 

しかも、炊き込み御飯にすると美味しいとか、

あんこにしたら、小豆のより美味しいとか書いてあるやないですかっ!

 

「棚からぼた餅」的ハプニング♪

テンション、下がる前よりア~~~ップ(笑)

 

(写真は、全く関係ないうちの可愛い苔玉ちゃんです)

教訓

何の種か確認してまく!

どこに何を植えたか覚えておく!

 

当たり前のことができない自分のおかげで

引きこもっていても、なにかしら事件は起きます(笑)

 

今日は人参を間引きました。

鉛筆の太さくらいに成長♪

 

間引いた小さいものに弱い私、

朝、収穫して1日こたつの上に置いて眺めてから食べます。

 

かわいいったら!

夜は、上がったテンションのまま、

「空豆が空豆じゃなったと落ち込んだら赤そら豆やった祝い」

 

具沢山炊き込みご飯~

 

大家さんにいただいた冷凍の栗とマツタケ、

うちの畑の新ゴボウ、

おあげさん、

もち米と白米を半々で。

 

 

秋みたいやけど、ま~美味しかったこと!

 

 

  海外話、今日は植物編で~す。

 

まず、オーストラリア。

 

「ボトルブラシ」と呼ばれていた真っ赤な花。

 

あちこちに咲いてました。


ミモザ。

 

このまっ黄色な木も

よく見かけました。

 

とにかく、なんでもでかい!

 

日本の桜みたいに、あちこちに咲いていた、なんかわからん花の木。

 

淡い紫色。

ニュージーランドではルピナスという花がきれいでした。

ちょうど満開の時期!

 

テカポという、星空がきれいなことで有名な街。

この景色にやられて、1泊のつもりがここで働きながらしばらく景色を満喫することに。

 

当時はユースホステルとホテルとガソリンスタンドしかなかった(笑)

ユースとガソリンスタンドは断られ、ホテルで掃除の仕事をもらえました。

社員寮に入れてもらえて、久しぶりに屋根の下で寝られました~

 

ホテルの全室から湖が見えて、仕事どころではなかった(笑)

高級ホテルで、掃除を終えたら上司がチェックに来ます。

ベッドの足まで磨かないとやり直しでした。鍛えらたな~

ベッドメイクのシーツ替え、めっちゃ早い自信あります(笑)

 

仕事の前後には、とにかく歩きまくりました。

野原には野うさぎがいて、

マウントジョンという山に登れば、連なるアルプスが見えて、鳥肌ものでした。

 

カウリという大木。

 

樹齢1000年を超えるものが多いそうで、100年程度の木は「baby tree」(赤ちゃん)と言われていてびっくり!

 

抱き付いたら、なんかの音が聞こえる気がしました。

 

とげとげの中に黄色い花が咲いていてきれいなんだけど、繁殖力がすさまじく、牧場などに

はびこって厄介だと聞きました。

 

これは、ファームステイしていた家にあったため池。

 

私はここに小型トラックの前輪を落としました(笑)

 

思い出して笑顔になれる思い出があるって幸せやなあと思います。

 

いろんな人に会って、いろんなものを見て聞いて…

肌で感じたものは私のどこかに沈殿していて、

時々、何かの拍子にふわ~と浮き上がってきます。

 

今の島ぐらしのいろんな場面も、

日々、沈殿していってるんやろうな~

 

こもっていても、毎日大切に!

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2014年

5月

23日

オーストラリア話

アトピー、だいぶ良くなってきました♪

よくなるまであと少し、引き続き、海外ネタを書こうと思いま~す。

 

今日は数々のワイルドな遊びについて…

 

ワイルドな木登り。

 

木に、らせん状に杭が打ち付けてあるだけ!

 

下が丸見え、細い杭やから足元ぐらぐら…

 

根元には「自己責任で」という看板(笑)

 

何メートルくらいあったんやろう…

木のてっぺんからの長め!

相当高いです。

 

おそらく、「問題な~い問題な~い」のオーストラリア人が

ここらで1番高い木に杭うっとけ~的なノリで作らはったんやないかと…

 

カナダ人カップルにリフトさせてもらっていたのですが、女の子のほうが降りるときにパニックになって動けなくなり、ひと騒動でした。

 

降りた後、「ふと、この杭はどのくらい深くまで刺してあるんやろうって考えたら怖くなった」と話してました。私はどうやって打ったのかのほうが気になりました。

 

砂漠地帯の自然のプール

まるでオアシスです。

 

奥の滝の左横の岩は格好の飛込み場所。

 

うまく滝壺のへんに飛び込めたら、人間洗濯機みたいな状態が味わえます。

自分の周りは真っ白でどこが上やら下やらわからん、もみくちゃ(笑)

面白かった!

 

夜に星を見ながらの冷たい露天風呂も格別♪

 

 

火山の火口に水がたまってできた自然の池?

地元の人しか知らない隠れ名所だとか。

 

泳いでいたらペリカンも泳いでいた…

東海岸にあるフレーザー島を

4WDを借りて、10人ほどでキャンプしながら島を回るツアーに参加。

 

海岸を4WDで、かっ飛ばすのは最高でした。

 

夜は、アイルランド人が多くて、夜な夜な酒盛り(笑)

 

てっぺんの1番黒いのが私です(笑)

借りた4WDはおんぼろ。

明らかに定員オーバー(笑)

ここにあと女子4人が乗ります。

 

ディンゴという凶暴な野犬が生息していて、時々、襲われた人のニュースが流れていました。ツアー会社の人からの事前出発前のお話。

 

「特に夜にトイレに行くときは何人かで行くように。鍋とお玉を持って、打ち鳴らしながら行くと寄ってきません」

 

・・・・・

 

トイレと言っても、トイレがあるわけではなく、その辺で用を足すわけです。

そりゃあ、もう派手に鍋を打ち鳴らしました(笑)


ちょっと、そのへんをふらふら散歩するだけでもワイルドなのが面白い。

 

木陰で休もうと思ったら、木に化けるトカゲ!

体長1m以上。

 

化けきれてないよ…

見上げれば巨大コウモリの大群!

 

ゴミ袋かと思って近寄って、

ひいいいーーー!

ベンチには、でっかいカマキリ?

大きさがわかりにくいですが、ゆうに15cmくらいありました。

 

ベンチを木と間違えて

枝に化けたつもりなんかな…

 

おい!と話しかけても、ピクリとも動きませんでした。

 

ばれてるで~

とにかく、毎日移動して

観光して、泳いで、野宿…

 

1年たつ頃には黒光りしてました(笑)

 

日本から遊びに来た友達と記念撮影~

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2014年

5月

22日

ごちそう

今日もおかげさまで、

ごちそうです♪

切り干し大根、どんな切り方がおいしいか実験中。

 

1番のヒットはこのデカ切り!

 

歯ごたえゴリゴリです(笑)

 

枝豆系のパンダ豆と丹波黒豆の芽が、ぷっくりしてたまりません。


じっと見てたら開くのがみられるかと思って、しばらく眺めてみました。

 

なにせ、時間はたっぷりある(笑)

 

だけどピクリとも動かない(笑)

 

明日の朝には開いてるんやろうな。


オクラも、オクラらしい

本葉が出てきました~

ひまわりは、そろそろ庭に植えてあげようかな~

 

7本あるので、石垣に沿って

ひまわり街道にしようと妄想してます。

百日草もうじゃうじゃ生えてきました。

 

去年は、直播して、もったいなくて間引かなかったら、百日草のジャングルに(笑)

 

今年は計画的に!

キャベツも最近、急成長!

 

ネットしてるのに、葉っぱに穴が開きます(笑)

今年最後のグリーンピースを収穫。

無事、来年用の種も、豆苗用の種もとれました。

 

枯れたブッシュを取っ払えば、

ポットで待っているカボチャを植えられます。

 

ほっ…

今日は少しだけ、オーストラリの珍景を…

 

1つ目は、北西部のキンバリーという秘境エリアにある「バングルバングル」

 

奇妙な形の岩がどこまでも続きます。

 

美味しそうに見えるのは私だけ?!

 

あ!当時デジカメがなかったので、プリントしてある写真をデジカメで撮ってアップしているので、見苦しいかと思います。

北部、カカドゥ国立公園にある「ツインフォール」

 

とっても、厳かな雰囲気が漂ってました。

 

赤土の砂漠地帯をひたすら北上して、久しぶりに土じゃないものを見たから、妙に感動。

 

滝の落ちる音や

しっとりした空気感まで、

すごく心に残っています。

 砂漠には、巨大アリ塚も。

 

何匹のアリがいるんやろう…

 

こんなもの建ててしまうなんて、

私の日曜大工ではかなわへんな~

 

ちなみにアリも1cmくらいの

ジャンボサイズ!

 

アボリジニーの人に、

食べたら甘いと教えてもらいました。

砂漠地帯では食料ゲットができず手持ちのじゃがいもばかり食べていた私は、「甘い」に誘われてパクリ♪

 

甘かったけど、ちくちく口の中を刺されて痛かった(笑)

オーストラリのおへそ、エアーズロック近くにある絶壁。

 

さすが、オーストラリア、スケールが違う!!

 

エアーズロックは、

朝と夕方に岩肌が真っ赤に燃えてきれいやったけど、観光客の多さにうんざり(笑)

 

このへんは、ずっと赤土でした。

 

沈む太陽も昇ってくる月も、普通の2倍はあるんちゃうかと思うくらい大きかった!

南西部にある奇景、「ピナクルズ」

 

キャラバンで一緒に回っていたオランダのTonnekaと。

 

夕方にはすべての岩が砂地に影を落としてピンクに染まって圧巻でした。

こちらは人工

 

東側の観光地、「サーファーズパラダイス」のビーチで。

 

なくなってしまうものに、この情熱をかける価値観がたまらない!

 

せっかくのサーファーズパラダイスだから、習ったサーフィンをするも、また波にもみくちゃにされ撃沈。パラダイスとは程遠く…

 

カンガルーもひと休み…

 

椅子があるのに人は座れないという!

おまけ

 

ニュージーランドで見かけた「靴屋さん」

 

店員さんは見当たりませんでした(笑)

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2014年

5月

21日

赤シソが来たーーー!

ブログを読んでくださってる方が赤シソ、タイム、チャイブを届けてくださいました。

 

梅干しづくりに欠かせない貴重な赤シソ、大事に育てて増やすぞ~


チャイブとタイム、こんなに元気。

 

ハーブガーデンの夢に向かって…

うれしいな、うれしいな♪


タイムってなんでこんなに可愛いんやろう!

 

その方のブログに、桑の実を食べたことがないとコメントしたのを覚えてくださっていて、これも!

桑の実って、こんなんなんや…

小梅みたいなんを想像してました。

 

なんとかベリーみたい!

今日は、オーストラリアで一緒に旅した人たちのお話で~す。

 

ガソリンを折半して車に便乗させてもらう「リフト」という仕組みを利用して1周した中で、1番長く一緒の旅したのは、イギリスの女の子Stephと、オランダの女の子Tonnekaです。

 

 

旅行者の少ない西海岸を約1か月、キャラバンに乗せてもらって回りました。

 

二人にブログ掲載の許可をもらったので写真も載せま~す。

Stephは1年かけて世界1周中で、オーストラリアには3か月滞在。

 

飛行機のついたシドニーでキャラバンを2000ドルで購入、それで自由に1周中に、リフトを探していたTonnekaが便乗、そのあと私も便乗しました。

 

キャラバンは、中で調理もでき、天井を押し上げると寝場所もできて、野宿続きの私には夢のような極楽旅。

 

写真は、バンの中で調理するSteph.

後ろには冷蔵庫も!

 

Stephは特技が釣り(自称)

 

食料調達は彼女に任せて、

私は火をおこす担当に。

 

「待ってて、でっかいの釣るから!」と浅瀬で釣りの図

しかし、「自称」だった…

毎日大きな海藻を釣ってました(笑)

 

旅の終盤は彼女が火をおこし、

私が魚担当に(笑)

 

Tonnekaは移動中の音楽担当。

 

二人はQueenのファンで、

名曲「ボヘミアン・ラプソディ」を大声でシャウトしながら

頭をガンガン振るTonneka。

運転しながらハンドルをバンバン叩くSteph。

 

若い私には衝撃でした。

が、外国人って激しいのね…

テントのことを考えなくていいので、好きなところで停車して夜を過ごせました。

焚火を囲んで夜中までいろんな話をしたなあ。

 

オランダの会社の多くは、社員に年間2か月ほどの休みを与えて、リフレッシュさせるのが普通という話など、びっくりすることが多かったです。

 

Tonnekaは毎年、その2か月を使っていろんな国を旅していて、

ネイティブ並みにきれいな英語を話していました。

2000ドルのキャラバンは、調子がいまいちで(笑)何回がエンジンがかからなくなり、1度は何もない道路で立ち往生!

 

私の特技(自称)ヒッチハイクで、近くの町まで修理のお願いに行ったこともありました。

車通りはかなり少なかったのに運よく乗せてもらえました♪

 

修理に行ったその町で面白いおっちゃんと知り合って、

夕食に招待いただいて結局3人泊めてもらいました。

 

ハプニングには必ずラッキーが付いてきます☆

壊れたら、とりあえず押す!

たいがいは、これで解決(笑)

 

押してたら通りかかった車が止まって助けてくれます。

 

旅は出会い☆

 

 

 

 

 

ちなみに、Stephは、私と別れたあと、無事1周してシドニーに戻り、

ニュージーランドにわたる前にキャラバンを3000ドルで売ったという(笑)

エンジンがかからなくなることは黙っていたそうです!

 

2000ドルで買わはったので1000ドル、当時で約10万円儲けて

ニュージーへの飛行機代ができちゃったとメールで喜んでました(笑)

 

こういう人、大好き~たまりません!!

3人で毎日泳いだなあ~

 

西海岸はとにかく、人がいない!

 

行くところ行くところ、プライベートビーチでした♪

 

二人とはたま~にメールのやり取りをします。

ツアーなどで旅してたら、会えなかった人たちです。

 

これやから、一人自由にふらふら旅するのはやめられへん(笑)

後日談があって、

私もシドニーからニュージーランドへ飛びました。

オーストラリアに行く前にニュージーを1周したので、友達に会いに…

 

で、旅行中のStephに合流。

二人でバンジージャンプをしました。

 

「全裸で飛んだら無料」の張り紙を見つけた彼女、何の躊躇もなく服を脱ぎ捨て全裸でバンジー!

「最高の解放感♡」と喜ぶ姿に、若かった私はまたしても衝撃を受けました(笑)

 

記念写真付きなので、私はこの写真をもらいましたが、彼女のはセクシーショットすぎて直視できませんでした(笑)

 

ちなみに、直前で怖くなって飛べない人も続出。

料金は返ってこない代わり、もれなくChicken(弱虫という意味)Tシャツがもらえます。

 

ジャンプする人を見学する人もたくさんいて、飛べなかった人には容赦なく、「クワークワックワッ」と鶏の鳴きまねを浴びせます。

 

マンションの9階で育った私、高所は好きなほうだけど、いざジャンプ台に立ってみたら、足がすくみました。

チキンとは呼ばれたくない一心でなんとか飛んだけど、実はとっても怖かった…

 

いい思い出です。

 

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2014年

5月

20日

ご利益

島のお父ちゃん、大三島の大山祇神社のお祭りに行かれたらしく、お土産を買ってきてくださいました。

 

病気平癒のお守り

これは首からぶら下げておこう♪

 

交通安全のお守りは、原付につけておきなさいって。

 

そして、おまんじゅう!!

これは何よりの薬(笑)

 

朝から雨やけど、しみじみ幸せです。

海外話、今日はオーストラリアの海編で~す。

 

海沿いを移動することが多い旅でした。 

海はお風呂代わりになる、食料ゲットにも事欠きません。

 

写真はムール貝。英語では「マッスル」

このマッスルがうじゃうじゃいる岩場を発見、

マッスル食べたさにこの近くに2泊(笑)

 

干潮になるとビニール袋を持って…道具など持ち歩いてないので素手で引きはがします(笑)

食欲は何よりの原動力☆

 

砂浜にテントを張って、おこした火に殻ごと投入。ワイルドだろ~(笑)

 

なにせ1年分の荷物をバックパックでしょって回っているので

余分な道具はもっていません。

 

いい感じに蒸し焼きになって最高やった!

ピアノ線を垂らすだけで魚が釣れるところもあれば、

 

全然ダメなときは、枝で作ったお手製のモリを片手に潜って突いたりしてました。

 

2年も放浪すると野生の勘が磨かれて、魚になりきる(?)のがうまくなり、魚をつく腕はプロ級に(笑)

 

 

地元の人がこんな蟹をくれたことも。

さすがに、手持ちのハンゴウでは調理できず、火に投入というわけにもいかず、

キャンプ場の炊事場をお借りしました。

 

…が、この蟹が入る大きさの鍋がなかった(笑)

結局、流しに置いて、暴れる蟹にお湯をじゃんじゃんかけました。

怖かったけど、食欲は恐怖に勝る(笑)

刺身のような、茹で蟹のような、生煮えの蟹をいただきました。

美味しかった!

手づかみで小さなタコが取れるところもありました。

地元の人に教えてもらったとっておきスポットです。

これやからガイドブックを持たない旅はやめられない~

 

最初はおっかなびっくりビニール袋を手袋にしてつかんでいたけど、ぐずぐずしてたら墨を吐いて姿をくらますので、またしても食欲が恐怖に勝り、途中からは躊躇なく素手で(笑)

 

捕まえるより、捕まえたものを手からはがすのが大変でした。

 

引きはがしたら、足が切れて、私の手に張り付いたままになって、顔面蒼白…

それでも、お刺身を食べることだけ考えて、せっせと捕獲。

 

リフトで一緒に回ってたオランダの女の子、

外国の人はタコを食べないようで、おえ~おえ~と言いながら写真撮影してくれました。もちろん、彼女は食べず…

 

繊維を断ち切らないと固いといわれ、岩にガンガン打ち付ける動作を繰り返し、内蔵やら目ん玉を取って…

女の子は「オーマイゴッド!」と絶叫(笑)

 

1年間、持ち歩いた貴重なお醤油でいただいた

死にたてのタコは、今まで食べたお刺身で1番美味しかった!

 

食糧以外にも、きれいなものが拾えたり、テントはったところから海を見ていたらクジラが通ったこともありました。

オーストラリアでどうしてもやってみたかったことの一つ、

サーフィン!

 

3日習って、なんとかボードの上に立てるようになったけど、波にもみくちゃにされなぜか打ち身、切り傷もいっぱいできて、思っていたようなかっこいい姿とは程遠く…

腹ばいになって遊ぶのが

1番楽しかった(笑)

スキューバダイビングもやりたかったことの一つ。日本よりも安く免許が取得できます。

 

5日間で免許が取れるけど、コースに入るには300m泳ぐテストに合格しないといけません。

私は25mしか泳いだことがない…

でも、どうしても免許を取りたい!!

…というわけで、泳げるような顔でテストに参加(笑)

 

半分以上は、溺れてるのか泳いでいるのかわからん感じで、早々とゴールした他の受験者に応援されながら、ときに「もうやめておけ」と救命浮き輪を投げられながら(笑)、水も大量に飲みながら(笑)犬かきで泳ぎきりました。

人間、やればできるもんや☆

 

根性のおかげで見れた、美しい海の中。沈むのは得意です♪

サメやマンタや、でっかい海亀も見ました。

右側の写真はマンボー。

写っているのはカメラマンのおっちゃん、私ではりません(笑)

もう一つやりたかったのはヨットセーリング。

 

ウィットサンデー諸島を3日間、ヨットでセーリングしながら回るツアーに参加しました。

 

野宿で節約した分で最高の贅沢♪

 

船長さんはめっちゃ陽気な人で、ヨットの運転も少しだけさせてもらっちゃいました~舵を右に切ったらほんまに右に曲がって感動(笑)

 

 

 

好きなところで錨をおろして、

海に飛び込んだり…

 

夜は甲板に横になって満天の星空を眺めたり、月明かりを頼りにカードゲームしたり…


ツアーの参加者は陽気な白人系が多く、ハチャメチャな様子は写真でお分かりいただけるかと…

 

最高やったな~

東海岸を回ったのは夏だったので、ほとんど毎日泳いでいました。

そしたら、とんでもなく日焼けして人種が変わるくらい真っ黒になってしまった!

 

旅先で会う日本人に、日本人と思われなかったり、

現地の人には、よくフィリピンの人と間違われていました(笑)

 

オーストラリアの海、最高やった~!!

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2014年

5月

19日

今日もグリーンです。

日課の豆料理、今日はグリーンピースペーストを使って…

 

グリーンなパスタ!

 

 


収穫が遅れて、とうが立ってしまった

玉ねぎのとう。

 

短剣のように固い!

三銃士ごっこをしてみた♪

でも、やっぱり食べないともったいない…

 

で、じっくりじっくり炒めたら、

ちゃんと食べられました♪

玉ねぎと同じ味がする~。

 

こりゃ、パスタの具にちょうど良いですな。


夏に大量に作っておいた

粉末の乾燥バジルと

多めの塩麹で味付け。

 

もったり濃厚ソースで、美味!!


雨が降るみたいなので、ホピコーンを定植しました。

 

場所がない。とにかくない!!

 

で、苺を植えた花壇に。

 

ここには、スイセンやらその他いろんな花が植わっていますが、気にしない!

 

苺が増殖して満員になるやろうけど気にしない!

 

ホピコーンよ、負けずに強くたくましく育つんだよ~

 

 

 

夏にはレンガに沿って、美しいホピコーンの塀ができ、

アブラムシをはねのけてくれることでしょう♪


真っ赤なサツキが激しいです。

 

毎朝、びっくりしてします(笑)

 

情熱的やなあ~

ニュージーランドの記事への反響、

そんな危ないことして!という呆れた声にたじたじです(笑)

 

まあ、あの日々があって今の私がいるわけで…

 

 

 

毎日、豆のこと書くより(笑)、海外のこと書いてとリクエストをいただいたので、少しずつ書いてみようと思いま~す。

 

外出できるようになるまで、ちょうどいいかも♪

今日は、オーストラリアについて。

 

ニュージーランドと1番違ったのは動物!

 

特にアデレードからダーウィンまで、オーストラリアの真ん中を北上したときは、ほとんどが砂漠地帯、動物もワイルドでした。

 

渓谷にワニがいて、記念撮影♪

 

 

治安が悪かったので、ヒッチではなく「リフト」をしていました。

ガソリン代を折半する代わりに便乗させてもらう仕組みです。

 

キャンプ場や観光案内所には、リフトしませんか?とか、リフトしたいですという貼り紙がされていました。

 

私も、行く先々で、貼り紙を利用して乗せてもらう人を探しました。

あとはニュージーランドと同じ、

野宿&現地で食糧調達です。

 

野宿につきものなのは、お風呂問題。

海沿いなら泳げば問題ないけど(塩は吹くけど!)

砂漠地帯では、お風呂に入れないことがほとんど。

 

 

10日ぶりに写真の渓谷にたどり着いたときは嬉しかった~

喜び勇んで飛び込みました。

リフトで乗せてもらってたイギリスの女の子2人も一緒でした。

風呂好きで知られる日本人のお国柄が出たのか、二人が上がった後もゆったり長湯♪

 

しばらくすると、二人が大声で私の名前を呼んでいます。

呼んでいるというより叫んでいる??

いや、悲鳴を上げている??

 

 

で、私の後ろのほうをしきりに指さすわけです。

 

振り返った私の視線の先には…

水面をくねくね、こちらに向かってくるワニの背中…

 

う、うそやろ!?

映画「ジョーズ」もびっくり!

あんなに速く泳いだことはありません。

 

危うく、ワニに食べられるところでした。

2年間、めちゃくちゃしたけど、危ない目にはほとんど会わなかった。

あれが唯一、死にかけた出来事でした。

海の入浴も結構危険で、

クラゲのサイズが半端じゃない!

刺されたときようの薬が

置かれていたりします。

ビーチにテントを張ることも多かったのですが、

オットセイの縄張りになっていることもあって注意が必要。

 

あと、潮が思った以上に満ちてきて、夜中にテントごと泳ぐ羽目になったことも2回ほどありました。

死にかけはしなかったけど、テントにでっかいトカゲが入ってきたこともあります。

 

砂漠のトカゲは超ジャンボ、1mくらい。

ちょっとした恐竜です。

 

日中に見たときは感動したけど、夜中にテントの中でごそごそ言うたときには、大絶叫でした。


わかりにくい写真だったので動物園で撮ったものをもう1枚。

 

こんなんが、普通に草むらを歩いてはります。

 

ワイルドだろ~??(笑)


車で走ってたら横を野生のガチョウが走ってたり…

海岸でジャガイモを食べていたら野生の(!)ペリカンに追いかけられたり…

 

私は、鳥類は目がマジなので苦手です。

道端になんかわからんものが横たわっていたり…

テントの近くに、ハリネズミ君が遊びに来たり…

もちろんかわいい動物も。

親子カンガルー。

 

ちなみに、砂漠には「レッドボクサーカンガルー」と言って体長2mもあるカンガルーがいて、キックされると死んでしまうから気をつけなさいと言われました。

 

そのレッドボクサーカンガルーが、リフトで乗せてくれたアメリカ人のお兄さんのテントに侵入。夜中にものすごい悲鳴で飛び起きて、自分のテントの外に出てみたら、お兄さんのテントから長いしっぽだけ出ているではありませんか!

 

むきむきのお兄さんが女の人みたいに悲鳴を上げていておかしかった!

 

カンガルーは体の作り上、前にしか進めないので、テントを後ろに引いてカンガルーを外に出し、何とかお兄さんを救出しました。

私はムキムキお兄さんを救った「スーパーマン」だそうです(笑)


おとなしいワラビー

 

哀愁漂う姿…

ちゃんと動物を警告する看板はあるんだけど、動物との遭遇はいつも突然で、

 

どうやって気をつけたらいいんや…って感じでした。

そんなで、オーストラリでの野宿は動物との遭遇が多かったです。

 

悲鳴をあげながらも、楽しかったな~

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2014年

5月

18日

お天気♪

THE・五月晴れ!

 

豆が、いい感じに乾燥しました。

 

第1弾がうまくいったので

第2弾も干してま~す。


グリーンピースの種も

第1弾を採りました。

 

カラカラいってます。

 

野菜がない時期に、

豆苗にするぞ!


今日は庭が乾物屋になってます。

 

シイタケとゴボウも干しちゃえ~

 

ゴボウ茶にします♪


可憐なピンクの小花が咲きました♡

こちらは木みたいにしっかりした

茂みに咲いた花。

いただいたグラジオラスの芽も

すくすく伸びてます。

 

場所がなくてきちきちやけど、

ちゃんと咲いてくれるかな~


これまた、いただいた苗を植えたらこんな立派なカブに成長。

 

いつものごとく、名前、忘れました(笑)

 

背の高くなるものは奥に植えないと…

まさかこんなに大きくなるとは!


これは、花の会でもらってきたタイム、いったん枯れたけど根元から出てきたーーー!

 

花みたいな葉っぱがかわいいな~

 

ハーブガーデンの第一歩!


間引いたルッコラ、

ちょこっとサラダに添えます。

 

こんなに小さいのにちゃんと

ルッコラの味がします。

 

つい、畑でむしゃむしゃ…

春はどんどんいろんな花が咲いて、

毎日、家にいるのに楽しめます♪

 

1年目は畑を始めることを目標にして、まだまだだけど楽しく実現していっています。

 

2年目はハーブと花を充実させる目標を掲げてます。

少しずつ少しずつ…

 

今日のおやつはドーナツ♪

 

花の会の友達に教えてもらったレシピです。

 

1回目に作った時は、揚げたら膨らむことを計算せず、ゲンコツみたいな巨大ドーナツが(笑)しかも、揚げすぎて、歯が折れそうなくらい固かった…

 

今日は、さくっ&ふわっと大成功~

庭を眺めながら食べるドーナツは最高~

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2014年

5月

17日

ニュージーランドの思い出

今日のおやつ

 

ミニパンケーキ 

ずんだあんもどき乗っけ

 

絹さやの豆、大量消費に思い付いたずんだあんもどき、

バターとの相性もバッチグー!

 

ミニパンケーキには、

懐かしい思い出が…

ニュージーランドを1年間、野宿&ヒッチハイクで放浪したことがあります。

 

その中で、1か月、羊の牧場に滞在、

子羊の世話をしました。

転々としていた中で、唯一、家庭というものに触れた貴重な時間でした。

 

そこでよくおやつに出ていたのが、

ミニパンケーキ。

「パイクレーツ」と呼んではりました。耳で覚えたのでスペルは不明…

子羊が歩き回る食卓で食べたな~

 

もう一つ、よく思い出すのが

「ペバロバ」というメレンゲのケーキ。

 

外はカリカリ、中はふわっふわのマシュマロみたい。

溶けてなくなるようなケーキです。

 

レシピを教わって何度も焼いてみたけどうまく膨らまず、私にとっては幻のケーキ!

 

ファームを出る日も、

もう1度訪ねって行った時も

焼いてくれました。

 

私があまりに好きやから、

レシピ入りのキッチンタオルの

プレゼント(笑)

家は、海の見える丘にたっていて、裏側には緑の丘がどこまでも続きます。

 

ファームステイ先のお父ちゃん、「あの丘の向こうの、そのまた向こうの丘の向こうまでがうちの領地さ」(なぜか関東弁)

 

気が遠くなるほどの広さにびっくり。

 

 

迷子になった子羊を探しに巡回するには、トラックで2時間かかりました!

 

緑の丘に白く点々と羊たちがいる風景は、「牧歌的」そのもの!

 

いつか、こういう自然豊かなところで暮らしたいと思って10数年。

念願叶って、自然豊かな離島で、海の見える家に住んでいます。

羊はいないけど、満足です♪

ニュージーランドで出会った動物たち

ヒッチハイクだから行けた、ガイドブックに載ってない場所

その代わり、人もいない…

節約した分で贅沢☆

ニュージーランドらしい光景

 

3番目のトラックが、乗せてもらった中で1番大きい車!

一人で座席に登れませんでした(笑)

1年間、1人気ままに風吹くままに…

その日、どこにたどり着くかはヒッチ次第。

 

どんな食料が手に入るかも運任せ。

 

海沿いだと貝やタコが採れたり、

ひもを垂らすだけで魚が釣れたり、

蟹やウニをもらったり…

 

内陸で何も拾えない(笑)日は、

買っておいたジャガイモ(安くて腹もち良し)を食べました。

 

お金が無くなれば、気に入った町でバイトと寝る場所を聞いて回って…

 

英語はほとんど話せないまま行ったけど、気合と笑顔でなんとかなるもので、

皿洗い、サンドイッチづくり、宿泊施設の清掃、郵便配達…いろんな仕事を経験できました♪ 

 

 

写真は、夜中2時~翌朝11時までのサンドイッチづくり。

田舎町やったので、出勤時には流れ星がびゅんびゅん!

まかないは、なんでも好きなだけはさんで作るオリジナルサンド。

好きなもの全部入れてパンパンになったサンドイッチ、嬉しかったな~

 

ここで、2000年を迎え、初日の出もマヨネーズまみれの手のまま拝みました。

 

お金なし、知り合いなし、語学力なし!

失うものなしで、あんなに自由だったことはありませんでした~

あまりに楽しくて、いったん帰国して、

次はオーストラリアを1年放浪。

 

2年の放浪生活を終え、今度は暮らしてみたくなってしまった(笑)

 

外国人の時給は恐ろしく安いので、日本人でも生きていけるように翻訳の勉強をしようと決め、オーストラリアの大学で勉強。

結局あと3年ほどをシドニーで過ごしました。

 

よく、価値観がおかしいとか、変わっていると言われるけど、日本の大学を出てすぐの5年間を海外で過ごし、ちゃんとした社会経験を積んでいないからだろうと思います。

 

でも、やりたいことをやってきてよかったなあとつくづく思います。

今、若いころと同じようにできるかと言ったらきっとできない…(笑)

 

逆に、今やりたいことも、今しかできないかもしれない。

だから、思いついたことはできるだけやってみたいなあと思っています!

 

我が道を突き進むべしっ☆

 

 

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2014年

5月

16日

雨のあと


今日は快晴♪

 

豆を干してま~す。

ようやく、にんにくに花芽が

つきました。

 

先っぽの硬いところをカットして茎だけにすると、スーパーで見かける「ニンニクの芽」なんだとか。へえ~そうなんや…


1株から1本しか取れない、

国産のものは市場にあまり出回らない、作ってる人だけのお楽しみと書いてる人がいて、ほんまやなあ!


臭いも強くないそうで、ほかのも花芽ができたら食べようと楽しみにしています♪

 

難しいよと言われたにんにく、土の下も順調やといいな~

ホピコーン、

すくすく成長中。

 

そろそろ第2弾の

種まきしなな~

パンダ豆の芽が出た!

鳥にやられないよう、

藁で覆っています。

 

今年は大豆系をたくさん植えるのでペットボトルキャップも沢山必要。

 

ペットボトル飲料をめったに買わないので、人からもらってます(笑)

 


小屋の横に植えた空豆、

栄養が足りなかったのか、

日差しが足りなかったのか、

小さいのに、がんばってます!

 

ウインナーみたいに小さい!!

 

これは、「冗談みたいに小さいシリーズ」史上、最も小さいかも…

こんなとこから、じゃがいもが!

 

前回、採り忘れたんやなあ~

もうけた♪


朝露に濡れるバラ。

 

朝起きて、こんなん見られるなんてっ!

微妙に色違い。


赤いツツジだか、さつきだかが

咲き始めてにぎやかです。


窓から見える海。

 

すっかり春の色。

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2014年

5月

15日

和菓子デー

畑の中から出てきた玉ねぎを植えておいたら

大きくなりました。

 

口が閉まっていない寸胴ちゃんだけど、ご愛嬌。

とうが立ちはじめたので、

早生種やったんやと慌てて収穫。

 

去年、種まきした玉ねぎは、場所がなくキチキチで定植したので超小玉。

こちらの収穫は6月まで待ちます。

 

知ってる方の小玉ねぎ入りカレーを見て、あまりの可愛さに興奮、第1号は絶対カレーにします!

 

 

 

玉ねぎ収穫のお楽しみはひげ根。

天ぷらにしたら美味しいんだな~

山菜みたいな苦みがあるので、

衣に少しカレー粉を入れて…

 

カリッと揚げないと噛み切れないので、揚げながら、さいばしでブスブスついて空気穴を開けま~す。

 

ネギ坊主がおいしかったから、

玉ネギ坊主も食べてみよー♪

意外にホクホクした食感、うまし!

 

ほろ苦くてビールがすすむ味です。

 大家さんにいただいた貴重なたけのこ。

 

なので、出汁はいつもの倍の昆布で

贅沢にとりま~す。

 

グリーンピースとの組み合わせは

私の中で王道☆

若竹煮より好き~

 昨日、いただいたカボチャの苗。

 

私がまいたのは、右奥。 

なんなんだ、この差は(笑)

 

大家さんは広島の山のほう、河内の方なので気温は明らかに向こうのが低い…

う~ん…

 

定植したいけど、

グリーンピースのところに植えたい…

でも種どりしたいからまだ空かない…

 

狭い畑は場所のやりくりに

脳みそがいりますが

その脳みそがあんまりないのが問題で…

こちらは、きゅうり。

 

大好物というわけでもないし、種まきしませんでした。

 

それを把握してくれてはった大家さん、「糠漬けにでもしんさい」

 

そうしようそうしよう~♪

「なんかわからん花」の苗。

 

大家さん、私と似たところがあります(笑)

 

前に、アスターという花を持ってきてくださって植えたら、広島菜が生えてきた!という事件もありました。

 

花壇に並ぶ広島菜は、なかなかシュールでした。 

さて、これは一体どんな花が咲くやら!?

 

 

百日草の苗もいただきました。

小さいほうは、去年種どりしといたのを自分でまいたもの。

うちのは、何もかもが小さいなあ(笑)

日課の豆料理、今日は「ずんだあんもどき」

 

枝豆とおんなじ色やから砂糖と炊いたらあんこになるんちゃうん??

…というわけで、炊いてみました。

 

皮が柔らかくならず、ミキサーでこしあん風にしましたが、なかなか美味しい!!

塩をきかせるといい感じです。

 

シソ饅頭を作りました♪

梅干しのシソを絞って入れたら、きれいなピンクになるみたいやけど、全てゆかりにしてしまったので、粉末を入れました。

ピンクにはならなかったけど、程よい塩加減でおいしかった~

市内に出かけていたお隣の方からのお土産!

 

ここらでは、二重焼とか今川焼とかいうそうです。

京都では大判焼き、かな…

 

うれしーーー!まだあったかい♪

 

 

「そんな喜ばんでもよかろう」って言わはるけど、作付けに失敗して豆ばかり食べている私には、いつもと違うものはめちゃくちゃ嬉しい!

 

近所の方や大家さんはネットをされないので、私のそんな状況はご存じなく、

大喜びの様子は謎なんやと思います(笑)

 

5個もある♪あああ~♪

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2014年

5月

14日

今日は本当に充実の食生活♪

大半が枯れてきた絹さやと

グリーンピースの一部、

次に植えたい苗も待っているので

撤去することにしました。

 

雨が降る前に急げ~

 

ブッシュ状態になっていたので、

出てくる出てくる!!

 

バケツ1杯収穫…

 

さっと湯がいて冷凍しま~す。

 

生のまま冷凍もオッケーだけど、すが入りやすいと聞いて、両方試した結果、確かに湯がいてから冷凍したほうがおいしかったので…

 

ゆでたての、この色ったら!


あんまりきれいやから、アップ(笑)

 

緑色が1番好きな私にはたまらん色彩です。

 

1粒1粒がイキイキぷりぷり。

 

ザルをのぞき込めば、

幸せはすぐそこに(笑)

今日は大家さんが来はりました。

 

キュウリ、カボチャ、花の苗をいただきました♪

雨が降ってきたので定植は明日のお楽しみ。

 

自宅で採らはったしいたけとタケノコ(冷凍)も。

 

しいたけは、こんなにジャンボっ!

 

以前、私にも原木を持ってきてくださったけど、乾燥しすぎなのかシイタケができません(涙)

苺も!!

うちのはもう、採れなくなったので、さみしいなあと思っていたら、あまおうが来た♪

 

お昼ごはんも買ってきてくださって、一緒に食べました。

 

こもっているので、久しぶりに人と長く顔を合わせて話しました(笑)テンションアップ!


そのあと、ご近所の方から、釣りたてのアジとちらしずし&おはぎの差し入れ。

 

アジ、2匹仲良く♪

 

今日はいただきものラッシュです。

昨日、豆になるぅ~と叫んだら、豆じゃないものが来た♪

 

 


新鮮なので、お刺身にしま~す。

 

キラキラ☆

 

最近、あまり釣れないと皆さん口をそろえておっしゃるので、これは貴重な2匹です。ありがたいなあ。

 

Before写真

100円包丁で、四苦八苦(笑)

 

上手におろせました~

身がぶりんぶりん♡

 

まったく、本当に

まったく臭くないんですよ!

魚のにおいすらしない!

 

小1時間前まで海を

泳いではったので、

新鮮そのもの。

 

なんちゅう、贅沢!

 

欲張って、

半分は竜田焼きに。

骨はせんべいに。

 

お酒がいりますな…

ジャンボしいたけは、1枚丸ごとステーキにして、フォークとナイフで気取って食べました。

 

味が濃い!

スーパーのしいたけはもう食べれへん…

ちらし寿司は具だくさん。

 

人参、ゴボウ、絹さや、フキ、レンコン、シイタケ

しらす、ちくわ、紅ショウガ

 

す、すごい…

 

久しぶりに豆率の低い晩餐、

見た目はよれよれやけど、

とってもいい日でした♪

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2014年

5月

13日

充実?の食生活

「充実の食生活」とコメントをいただきましたが、かなり

「偏りの食生活」です(笑)

 

もう、豆になる…

 

ただいま、乾物保存の実験中。

 

Before写真

Afeter写真

 

1日でこんなにしわしわ!

 

かさも減るし、これはいい♪

今日は、豆ニョッキです。

 

小麦粉がないので、冷凍してたおからと片栗粉で代用。

 

グリーンピースをペーストに、

鮮やかな黄緑色!

出来た~♪♪♪

ペペロンチーノ(トウガラシなし)

 

クリームソースもあうな~

 

おから実験で、ゆでる・焼く・揚げるだと、揚げるのが1番モチモチなった結果が出ましたが、これは茹でたあと炒めました。なかなかのモチモチっぷり。

 

ただ、急がないとすぐ固くなるので、食べるのが遅い私は倍速で噛みました(汗)

 

種まきもしました。

 

在来種の大豆

春菊(2回目)

カボチャ(2回目)

ルッコラ(3回目)

人参(3回目)

 

入念に分けてまくあたり、豆づくしに相当懲りている自分がうかがえます(笑)

同じ時期にいろんな作物が少しずつとれるような作付計画はとっても大事!!

当たり前か…

 

あとから、知ってる方のブログで、今日は種まきに適した日だと知りました。

私は種まきカレンダーとかは参考にせず、まきたいときにまいていますが(笑)、私の野生の勘☆もなかなかやな~ルンルン♪

バラが、めっちゃ綺麗です!

何の手入れもしてなくて、気付いたら蕾が、げじげじ君に食べられたりしてるけど、バラも必至。食べられたらその倍、蕾をつけるようです。

 

甘やかさず、出来るだけ手は貸さないスパルタ、植物の根性にまかせてま~す。

 

去年の夏もポットまきのもの以外、畑には1度も水やりはせず。水をやらないと枯れると言われながらも、植物の根っこ力を信じて我を通しました。案の定、乾燥に弱いとされる野菜も立派に育ちました。いつも水やりしてはるところは日照りで枯れたりしたそうです。

 

人の知恵より、自然の根性!

 

ひょろひょろした茎に大輪のバラを咲かせる姿はあっぱれ!

 

「おぬし、なかなかやりおるのう~」


アルストロメリアの花も咲きました。

花の名前を教えてもらえて、少しづつ覚えてきました♪

 

調べたら、インカの百合と言われるそうで、インカの?

わかったようなわからんような・・・

 

 

優しい色合い、可憐なたたずまい。

…に似合わず、ネギの場所にどんどん侵出。

花が終わったら庭に植え替えなくちゃ!

農地は貴重なり!

マンションで育った私には、

家にいながら植物園にいるみたいで、本当~に贅沢。

 

次は、真っ赤なツツジだかサツキだかが咲きそうです。

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2014年

5月

12日

保存食

 

朝から雨。 

雨の日は畑に入ると土を踏み固めてしまうので、入らないことにしています。

 

野菜たちがイキイキしてるんやろうなあと明日を楽しみに…

 その日のものをその日に

とって食べているわけで、畑に行けない日は保存食を食べるべし!

 

春は連日、豆ですが、

冬は連日、大根でした。

 

切り方いろいろ、自慢の

切り干し大根コレクション♪

 

夏は、連日ゴーヤでした(笑)

切り干しゴーヤ、3瓶ありま~す。


島ならではのアオサとひじき♪

 

ひじきは湿気でダメにならないように、小さい容器に小分けにして、厳重に管理。

大好物の梅干し。 

毎日1個食べます。

今年は初めて味噌も仕込みました。

 

小さい瓶のは2年前に京都で作ったもの、

大きい瓶のは島に来て去年、いただい梅で漬けました。

 

塩分高めで漬けているので、3年置いてから食べるのですが、待ちきれず2年前のものを食べ始めて半分になっちゃいました~

 

去年は島で無農薬の赤シソが手に入らず、シソなしで漬けましたが

赤く仕上がりました。 

今年は赤シソの種をまいたけど発芽せず(涙)

 

梅酢がたくさんできるのでお酢を買わずに済みま~す。

お茶類

 

カラスノエンドウ茶

スギナ茶

ヨモギ茶

 

枇杷の葉茶も好きです。


そろそろの飲みごろのかりん酒

 

風邪を引いたら飲もうと思ってたけど、

風邪はめったにひかへんのやった(笑)

 

島にいたらいくらでも保存食の材料が手に入るので食いっぱぐれることはありません(笑)


日課の豆収穫ができないので、干していた豆で、

Let'sおかき作り。

 

イメージは、カリカリに揚げたお豆さん。

 

はねそうな予感大ですが、低温でじっくり揚げれば大丈夫っしょ!!

 

 

 

っていうか、全然大丈夫やなかったーーーーー!

 

一定温度に達すると豆が一斉に爆発し始めました。

火を止めても、爆発は止まらず、ものすごい連打攻撃。

ぼんっ!ばんっ! ばばばばばっ!!!!!

 

うわあああーーー大変だ大変だ

あわわわ・・・おろろろ・・・

 

台所は、豆が飛び散り、油でぎっとんぎっとんやし、

鍋にかろうじて残った豆は、カリカリおかきとはほど遠く…

 

ああ、やつれた…

そう言えば、イカを揚げて爆発させたことがあったっけなあ。

 

薄皮をむかないといけないことを知らず、豪快にぶつ切りにして高温の油に投入、ものすごい爆音とともにイカが飛び上がり、天井に張り付きました。

 

自慢の武勇伝の一つです(笑)

 

オーストラリアで一人暮らししてた時の出来事で、ランチを食べに遊びに来ていた友達が台所に様子を見に来て、一言。

「Where is our lunch??」(ランチはどこに??)

 

私は、天井を指さして苦笑いするしかありませんでした。

 

教訓「揚げ物には気を付けよう!」

 おかき作りに失敗、

こんな時にはいいことが起こる♪

 

隣の「島のお父ちゃん」が

パンと握り寿司を買ってきてくれました!!

 

大惨事は一転、いい日に… 

嬉しいな、嬉しいな♪

 

おいしそう~~~

 

こないだパン作りに失敗したら、パンが来て、

今日は野菜を採れないなあと思ってたら、お寿司が来た。

 

必要なものは与えられる、この幸せ☆

 

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2014年

5月

11日

耳寄り情報

連日、豆祭りです。

 

「種を多めに採って豆苗にしては」というコメントをいただきました!

そっか!!思いつかなかった~

なんていい考え!!

 

なんてったって、

絹さやもまだこんなに鈴なり状態…

緑の絹さや、グリーンピースも

同じくらいあるのです(笑)

 

もう豆になりそう~

友達、いわく、私は豆農家だそうです(笑)

 

1日に、ボール1杯収穫して、

さやから外しては冷凍しています。

 

中の豆はもうパンパン!!

 

最初はこんな感じにお行儀よく並んでいても…

 

場所がなくなって、

歯並びが悪い私みたいになっちゃう(笑)

日のあたる縁側で海を見ながら小1時間、

せっせと豆を取り出します。

 

なんか、幸せ~

 

おばあちゃんになった気分~


お尻が、とってもかわいい~♡

 

可愛い野菜ナンバーワンやな。

 

冷凍庫の場所もなくなってきました。

 

なっているものを全部豆苗にしたら、また豆苗御膳の日々になるので(笑)

乾燥保存にも挑戦。

 

とりあえず、少しだけ実験~


ほったらかしのバラが咲き始めました。

 

やっぱり、女王様の風格。


いかにも園芸って感じの花や、

大げさな花寄り、野に咲く花のほうが好きやけど、このバラは葉っぱも自然な色でかわいい~


こないだ、立派な花を咲かせた花の色違いも咲きました。

 

こちらも渋い色です。

 

しばし、うっとり~

人参を間引きました。

 

若い葉っぱはとっても柔らかくって、つい畑でむしゃむしゃ。

 

今夜は、かき揚げです♪

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2014年

5月

10日

天然酵母パン、初挑戦

友達に分けてもらった、小麦でおこした天然酵母。6歳(笑)

 

素晴らしいのは、あたたかくしての発酵が不要!

晩にこねて冷蔵庫に入れておけば翌朝、焼けるというのです!

 

ゆっくりじっくり低温発酵させたほうがおいしいんだとか。

圧力鍋を使わず、弱火でゆっくりじっくり火を入れたほうが美味しいのと一緒かな…

材料は…

 

全粒粉(ふすまと小麦粉を混ぜました)

天然酵母

コネコネして、冷蔵庫へ。

 

指が切れているので、思うように力を入れられへんかったけど、これが今日の私の最高☆

 

低温発酵がいいと言うてはったけど、ほんまに冷蔵庫なんかに入れて大丈夫なんやろうか…

 

8時間後…

 

こ、こんなんなってました~

 

すごい、すご~い!!

 

グリーンピースを入れて成型。


ノブフェン窯で焼くこと20分。

 

ふふふ♡

待ってる間がたまらない!

 

妄想が妄想を呼んで、めくるめく妄想…

 

正面の植物はシロタエギクと判明、

火が移ると危ないから近いうちに剪定(?)します。

黄色い花が咲くので楽しみ♪

 

そろそろかなあと思う頃、パンの焼けるにおいがかすかに…


何回か焼いているので

少しわかってきたぞ!

 

じゃじゃじゃ~ん♪

 

ぶ、ぶ、ぶさいく!!(笑)

豆率高し!


豆づくし御膳のため、

グリンピーススープも作りま~す。

 

さやをごはんと炊いたら美味しい豆ごはんができたとブログに書いたら、ス-プを作るときも、さやを入れて炊くとおいしいという情報が!

 

何でも、実践~

 

私を知ってる人は、このさやもむしゃむしゃ食べると心配するやろうから、念のため言っておきますが、さやは堆肥にします!

豆づくし御膳

 

豆パン

豆とひじきのサラダ

豆スープ

豆と大豆ミートのチリコンカン

 サラダ菜まき

 

チリコンカンもどきは、ハニー&ジンジャーで生姜焼き風味に。めずらしく濃いめの味付けにして、日に日に大きくなってるサラダ菜に包んで豪快に!大口を開けて食べました~

大豆ミートがたれを吸ってジューシー♪

 

生姜も作りたいなあ。でも、場所がない…

最悪、畝間にも何か植えようと思ってたけど、

先日、畝間を堆肥作りに利用してしまったので、あとは日本庭園か…(笑)

 

日本庭園にはすでにハブ草区画があります。


 

パンは…

 

酸っぱい!!

そして、ずっしり!!

 

友達が同じ酵母で焼いた、ふわふわともちもちのあいのこ&優しい味のパンを期待していたので、

なんじゃ、これぇーーー!? 

 

 

オーストラリアで食べていたサワードウブレッドと同じ味がします。

 

それもそのはず。

「小麦粉やライ麦粉を水と混ぜ、室温でしばらく放置してできるのがサワードウ(サワー種とも呼ばれている)」そうです。

 

サワーは酸っぱいを意味するので、多少の酸っぱさは仕方ないのかなあ。

これは、焼いて焼いて焼きまくって研究するしかない!

 

酵母は少し残して、小麦粉とふすまと水を足して冷蔵庫に入れておきます。

すばらしい!


友達が桜の塩漬けを持ってきてくれました♪

 

去年ももらって感動。今年は一緒に作るはずがアトピーで叶わず…私の分まで作ってくれました。

 

去年より、色が鮮やかに仕上がってる気がする…

腕を上げおったな!

 

 

桜の塩漬け作りの様子

http://utsukushimaai.blog.fc2.com/blog-entry-226.html

 

一緒に行かはった友達のブログも…

http://ameblo.jp/hikalino/entry-11840266832.html?frm_src=thumb_module


パンプディングも♡

 

初めて食べた~

フレンチトーストの

おしゃれバージョンみたい♪

 

病気の時はエネルギーだか何だかが減るのか、人のエネルギーを吸収しやすい気がします。

 

 

人が作ってくれたものや、人のやさしさが、どば~っと入ってくる入ってくる…

ただ何かを食べたという満足感だけではない満たされた感じ…

美味しいお茶を飲んだり、お風呂に使った時に、ぬおお~とため息が出る感じ…

 

とにかく、めっちゃ、おいしかった(笑)

 

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2014年

5月

09日

春うらら


大家さんにいただいた花、いったん花をつけなくなっていたのに今朝、見事な花を咲かせました。

 

渋いな~

絵になるな~


楽しみにしていたヘチマの本葉も出てきました~

ホピコーンも。

 

毎朝、雫をだっこしていて愛らしい~

苺からはどんどんライナーが伸びています。

伸びた先に2番目の子がもう生えてきてる!!

 

2番目の子からまたライナーが伸びて3番目…という風に増えていくようです。3番目あたりをとって来年用の親株にすると書いてあったけど、貧乏性の私は全部残すんやろな…


人参の成長が早い早い!

 

1回目にまいたものがこんなになりました。

 

間引いてミニミニ人参を食べるのが楽しみ♪


チャイブがきれい~


来た時から畑に重鎮している「なんかわからん花」もそろそろ咲きそうです。

 

ネギの場所を占領しそうな勢い!

同じく、玄関前の小さな花壇に、来た時から生えていた「なんかわからん花」

 

どんどん増えてどうしていいかわからず、放任(笑)

 


下のほうに黄色い花が…

 

ってことは、このブッシュ全体がまっ黄っきになるってこと??

 

こりゃ、見ものだ~

 

ロケットストーブから見える位置にあります。

花を見ながら調理なんて、乙女のようやわ(笑)

畑を徘徊して春を味わたら、おやつの時間です。

引きこもってると畑と外キッチンをうろうろするしかない(笑)

 

今日はビスコッティを焼きました~

 

お茶会仲間に教えてもらったレシピ。友達にもらったさくらんぼを乗っけて…♡

 


その友達、今日は野イチゴを摘んできてくれました~

 

この透明感!宝石みたい。

 

あああ…こもっている間に季節は過ぎてゆく…

 

野イチゴジャムがぁぁぁ~~~

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2014年

5月

08日

主食は豆です。

昨日のブログを読んだ友達からのコメント、「おばあちゃんはグリーンピースのさやの薄皮をむいて卵とじにしていた」!素晴らしい!!

私もなんでも、無駄なく食べたい人です。

 

イチジクをいただいてかぶりついたら、周りの人に絶句されたことがあります。「皮をむかないの?」「え?皮ってむくの??」 

おいしいのに、なんでむくんやろ…(笑)


それにしても、全部で10粒ほどの種しかまかなかったのに、こんなに困るほど採れるなんて、どんなにおいしい投資話より儲かってます(笑)

 

今年また、たった1さやを採っておけば、来年も困るほど食べられるわけです。 

なんて、ありがたいんやろう!

 

さて、そんな私の春の主食は米ではなく豆です。


今日は、豆豆豆カレー♪

 

グリーンピース&絹さや&スナップエンドウ

 

ごはんより豆のほうが多いなあ。

 

 

 

寝るのに布団が欠かせへんように、

料理に欠かせへんのが、鍋ぼうし!

知り合いの方に作っていただいて以来、

毎日使ってます。

 

ジャガイモやカボチャなども、朝に沸騰してすぐ火からおろして、これをかぶせておけば夜には柔らかくなっています。

 

ガソリンを使わず薪集めするのがポリシーなので、1回に担いで帰れる薪の量は限られていて、いかに少しの薪で調理するかが課題。

 

鍋ぼうしは、素晴らしい救世主です。

 

今は、体を思うように動かせない日もあったりで、カセットコンロを使ったりしていますが、元気になったら、ロケットストーブをもう1個作って外キッチンを充実させようと企んでます♪

 

ガスより薪のほうがおいしいんだな~

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2014年

5月

07日

種まき

週末が雨っぽいので種まきしました。

 

モロヘイヤ、百日草は

去年採った種。

枝豆系とひまわりは

友達からです。

 

友達同士で種交換をしたら、いろんな種類が育てられて楽しい。

 

 

 

種どりも、交配しそうなものは手分けしています。

「大根の種を採るから、そっちは聖護院、お願い!」みたいな…(笑)

 

去年は枝豆系を早くまきすぎたせいかカメムシが大発生、今年は遅めにまいてみます。

 

珍しい丹波の黒豆とパンダ豆!

 

友達が呉であった種交換会でもらってきたものを分けてもらいました~

 

ほんまにパンダみたい!

 

モロヘイヤは去年、友達にもらった種をまいたら木みたいに成長して大変なことに!

 

これは切り株です(笑)

抜けません…

 

これは、去年採っておいた種。

1さやにいっぱい!!

 

1株でひと夏食べれれます。

 

ごぼうを1本、掘ってみました。

だいぶ太くなってきたな~

 

もっと長くなったら掘るのが大変!!

友達が1本を収穫するのに2時間掘ったと話していて大笑いしましたが、他人事ではないかもしれません…

 

自分で作ったごぼうは、土の香りがして本当~に美味しい!!

ぷっくりした豆はグリーンピースだったと判明しました(笑)

今の今までさやごと食べていた~

 

どおりで、1日採り忘れると、さやが固くなっていたわけだ…

中の豆が大きくなろうとしていたんやなあ、

それを片っ端から食べていたわけや…ははは!

 

左 絹さやが大きくなりすぎて豆だけ出したもの

右 グリーンピース

 

かしこくなった~(笑)

 

紫色の絹さやも、この通り。

 

こうなると、まるでグリーンピース…


食べ比べてみました~

 

右のグリーンピースのほうが味が濃くて実も詰まった感じ。

絹さやはあっさり、水分が多い。

 

どちらも、まだまだ畑に鈴なり(笑)

豆ご飯を炊きました♪

 

間違っていたとはいえ、さやごと食べていたのに、さやを堆肥にするのはもったいないなあ~

 

どこまでも貧乏性な私…

 

で、いいこと考えた!

さやを入れてご飯を炊けば味がつくんちゃうん?!


グリーンピースを一緒に炊くと、豆がべちょっとつぶれてしまう。

 

炊きあがったところに混ぜたのでは味がしない…

 

この問題を解決っ!

 

めっちゃ豆の味がする豆ごはん、出来たど~

しかも、グリンピースはぷりっぷり♡

 

友達が薪と新玉の差し入れを持ってきてくれました。

 

片手に薪を、片手に新玉を裸で持って現れた彼女はめちゃくちゃ男前やった!

 

私が思う「かっこいい女性像」そのもの(笑)

いったん帰らはって、また来てくれました??

 

「薬だよ~」

 

きゃあ~

さくらんぼ!!

パンも!!

 

またアトピーの調子がいまいちで、へこんでいたのを察してくれたんやと思う。めっちゃ、元気出た(笑)

 

パンは、私も先日分けてもらった小麦の天然酵母で焼いたそうです。

 

これが、絶品!

ふわふわと、もちもちのあいのこみたいな食感、

ふすまを入れてるから粉そのものの味がしっかり味わえて、最高!!

 

私が作っても同じものができるなら、これはすごいぞ…

早く手のアトピーだけでも治らんかな~

友達の家のさくらんぼ、

これは3月の様子。

 

今はきっと真っ赤なさくらんぼが鈴なりです。それはそれは、かわいい~今年はしばらく出かけない間に、もう実になってたんやなあ!

 

わざわざ、摘んで戻ってくれたんやなあと思うと、鼻がツンとしました。ありがとう!

 

記念撮影~

いち、に、さん♪

 

 

 

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2014年

5月

06日

豆問題

私が絹さやだと信じて食べていたものが、実はグリーンピースだったのではという疑惑が浮上(笑)

 

今まで、さやごと食べてた…

 

なにせ、豆の種を4種類いただいて

どれが何だかわからず植えたので、

そうなのかも…

 

よかった、まだまだなっているので、

ちゃんとグリーンピースとして食べてみます(笑)


でも、でも、これは絹さややと思う…

 


絹さやをほっておいて豆が大きくなったのが、

これ…

 

グリーンピースみたいに豆だけ食べたけど、

グリーンピースより甘くてジューシー。

今日は、これを翡翠煮風に。

 

貧乏性で、かつおだしをとるときに絞ってしまうので出汁が濁っていますが…

間違いなくスナップエンドウなスナップエンドウはサラダに。

 

新玉とニンニクでおつまみ風です♪

 

大きくなってきたトマトの苗を鉢上げ。

畑に定植したブロッコリーと

ポットのままのブロッコリー。

 

数日でこの差!

自然の力はすごいなあ。

発芽に2週間かかるといわれるナスもようやくここまで。

 

がんばれ~


オクラの芽も出た!!

 

けむくじゃら~


ホピコーンも大きくなってきました~


畑のあとの一杯、今日はフルーツポンチ♡

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2014年

5月

05日

絹さや、グリーンピース化計画


今日の収穫。

 

苺がたくさん(??)採れました♪

 

ジャンボ化しつつある

絹さや2種類もとってみました。

こちらはぷっくり♪


こちらは、ぺっしゃんこ(笑)

 

普通に収穫してたときは違いがわからなかったのに、ここまで大きくしたら違いがわかった!

さやは、もう硬すぎて食べられません。

 

なので、グリーンピース的に中の豆だけを食べま~す。

 

なんて、いい考えなんや!

 

 

 

意外に中の豆が大きかったので、もっと採ってきました。

 

ひたすら、さやから豆を外します。

 

無心(笑)

じゃ~ん!

 

こんなに

とれた~♪

鮮やかな黄緑色、

コロンとした形に

癒されます。

 

豆パン、作りたいな。

手がアトピーにやられて生地をこねられないので、せっかくもらった天然酵母を早く使いたいけど、しばらくパン作りはおあずけ…

 

先に豆ごはんにしようかな♪

 

ひと仕事の後は、柑橘ジュースを炭酸で割って、さわやかに♪

 

ぷは~!!!

しゅわしゅわ~

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2014年

5月

03日

島風・ちらし寿司

柑橘、絹さや、さくらの塩漬け…

よ~し!

ちらし寿司にしよう♪

 

島では、いなり寿司などにも、お酢の代わりにレモン汁などの柑橘汁を使わはります。私も島風チラシ寿司に挑戦!

 

甘みは摘果みかんで作った酵素シロップ、酸味は搾りたて柑橘で。

大好きなエゴマを香ばしく炒って、ゴマの代わりに入れま~す。

 

たら~ん♪

 

さわやか!!まろやか!!

 

おかわりしちゃいました~


友達から「今年最後のこしあぶら」の差し入れ。

 

春の好きなものランキング、野菜・果物・山菜部門で、堂々の第1位。

 

まさか、もう一度食べられるとは思ってなかった!

 

うれしーーーー!


ずっと眺めていても飽きない、きれいな姿…

 

まず、茎の色がいい。渋いなあ~

 

茎の先に葉っぱが5枚ずつついてるのもいい。

 

がく(?)もいちいちかわいい。

 

葉っぱの黄緑色と質感もたまらん。

 

ああ~もお~~~♡

 

 


新玉とアオサのかき揚げ

 

ちくわのなんちゃって磯部揚げ(海苔の代わりにスギナの粉末使用)も。

 

レモンをぎゅっと絞れる贅沢も島ならでは…

 

お寿司と天ぷら、最高の晩餐でした~

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2014年

5月

02日

タルト

 

私にとって苺とレモンは高級品。

今、家には両方があるわけで、おやつ作りのテンションも上がります。

今日はタルトを作りま~す。

 

タルト型がないので、牛乳パックを利用(笑)

めったに飲まない牛乳、たまたまチーズ作りで使ったので、パックがありました。奇跡的!

 

私の工作力と性格では美しい円形を作るのは無理なので、ざっくり四角に~


生地は、はりきって2種類。

 

プレーンとココア入り。

 

これまた、ざっくり型にはめます(笑)

型の意味はあるんやろうか…


フィリングも2種類。

我ながら、えらいはりきりようです(笑)

 

レモンカードと、カスタード。

 

トッピングに苺とレモン♪

 

ノブフェン窯には入らないので、薪調理はあきらめトースターで。悔しいな…


たら~ん☆

 

めっちゃかわいい!!

ケーキ屋さんみたいや~

 

 

一人でテンション上がりまくり、

写真撮りまくり~

 

アップで、もういっちょ!


美味しい紅茶を淹れました。

 

この缶、お気に入りです♪

 

ああ、なんてのどかで幸せな日々~

世の中はゴールデンウィーク、ご近所にも里帰りされてる方がいらして、にぎやかです。

 

近所の方が、知らない方を連れてきてくださいました。

 

不細工ながら、何とか玄関に出られるようになってので出てみると、柑橘の差し入れでした♪知らない方から柑橘をいただける、なんて島っ!

 

京都をよくご存じなようでローカルネタで盛り上がりました。

 

柑橘類が充実してきました。

何かおやつにしよっと♪

ホピコーンの芽が出ました~

 

3mm位。


春菊の花が咲きました。

これ1株だけ、種取り用に残してます。

 

種取り用に花を咲かせば、畑に色が加わっていい感じ。

 

今は、大根、日野菜、春菊が花を咲かせています。

 

ただ、狭い畑なので、どんどん場所が…

 

友達にハブ草の種をもらいました。ハブ茶になるそうです。

 

畑はもう限界なので、

ついに日本庭園に進出(笑)

 

一応、可愛い花が咲くんですよ…(汗)

 

結局、花より団子なんだなあ!

夜は、天然酵母でパンを仕込みます!!

 

明日は、焼きたてパンをほうばるぞぉ~~~

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